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Fabricação do Etanol

Fabricação do Etanol

  • 20 horas de carga horária
  • 4 aulas
  • 4 módulos de conteúdo
  • Última atualização 27/07/2023
  • Certificado de conclusão de curso

3x R$ 65,33

R$ 196,00 à vista

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Sobre o Curso

Princípios fundamentais de multiplicação de leveduras (Oxigenação, uso de nutrientes e antibióticos, brix alimentação entre outros); 

Terminologias; 

Preparo do mosto (diluição, sistema de resfriamento); 

Tratamento das leveduras (fermento); 

Princípios e operação da Fermentação; 

Tipos de processo de fermentação (Contínua, Batelada, Conbat); 

Controle de contaminação microbiológica em fermentação alcoólica; 

Fatores que influenciam no processo de fermentação (temperaturas, velocidade de alimentação, uso de dispersante e antiespumante, subprodutos entre outros); 

Fatores que influenciam perdas na fermentação (espuma, floculação, contaminação bacteriana entre outros) ;

Lavador de gases ou torre de recuperação de CO2 ; 

Operação e centrifugação (tipos de centrifugas, bicos); 

Técnicas e cuidados operacionais; 

Assepsia;

Eficiência da fermentação e perdas industriais; 

Segurança: ordem, organização e limpeza.

Público alvo

Operadores do processo na fermentação em suas fases e pessoas que desejam ingressar no setor sucroalcooleiro.

1 mês

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Fique tranquilo, você poderá participar desse curso em até 1 mês após a matrícula.

Conteúdo

1Módulo 1 - Conceitos

  • Aula 1 - Conceitos

    12:15

2Módulo 2 - Processo de fermentação e centrifugação

  • Aula 2 - Fermentação e Centrifugação

    31:22

3Módulo 3 - Processo de pré-fermentação

  • Aula 3 - Processo de pré-fermentação

    06:43:00

4Módulo 4 - Destilação do Álcool

  • Aula 4 - Destilação do Álcool

    22:46

Acesso por 1 mês

Estude quando e onde quiser

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Opinião dos alunos que se matricularam
Fabricação do Etanol

3x R$ 65,33

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